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| Ｃｏｎｔａｃｔ | ||||
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こんにちは、店長のKonkoです。 小学生のころから、お菓子作りとＳｎｏｏｐｙが大好きで、いくつになっても 抜け出せずにいます。アメリカ留学時にホームステイ先のママが作ってくれた ケーキはカルチャーショックでもあり、その後の私に少なからず影響を与えて います。好きで続けてきたお菓子作りですが、友人たちの美味しいという声を もらうにつれ、もっと多くの人に食べてもらいたいと思うようになりました。 焼き菓子をネットショップで売ろうかな・・と漠然と長い間考えていたのですが、 焼きたてのアメリカンケーキにバニラアイスクリームをトッピング、 焼きたて熱々のところにアイスクリームがとろとろと溶ける、そんなとっておきの 美味しさをもっと皆様に知っていただきたくなり、カフェのオープンを考えるように なりました。 そして、欲張りにもカフェならば皆様がホッとできる空間とおいしいフードや ドリンクを提供できるようになりたいと、夢は大きくなるばかりです。 これからも一生懸命研究を重ね、おいしい、また食べたいと思っていただける アメリカンスイーツを中心に、素敵なお店をめざしていきます。 どうぞよろしくお願いします。 |
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| プロフィール 東京生まれの川崎育ち 美術大学インテリアデザイン科卒 ショップデザイナーを経験の後、カルチャルインターンシップにて米国オハイオに滞在。 ホストマザーにアメリカンカントリースイーツを教わり感銘を受け、独学で研究を重ねる。 帰国後、婦人服メーカーにてショップデザイン、ノベルティ制作、ディスプレイなどを担当。 現在は販売促進の経験を活かしながらカフェ開業にむけて、いろいろ勉強中です。 ２００２年 ＡＢＣクッキングスタジオ パティスリー師範・講師資格取得 ２００５年７月 食品衛生責任者資格取得 Charles M. Schulz Museum and Research Center FAN Member |
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